猪肉酸菜饺子
猪肉酸菜饺子的做法
步骤1
将肉馅加少许水.顺时针搅拌让肉馅吸收水分.
步骤2
加入十三香. 加入鸡精. 加入生抽. 加入葱姜碎顺时针搅拌均匀.
步骤3
加入香油和色拉油. 加入盐. 顺时针搅拌均匀后放10分钟.是为了肉充分吸收调料味道.
步骤4
酸菜切碎.水中泡一下. 挤干酸菜中的水分.
步骤5
酸菜放入搅拌好的肉馅中. 顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可.
步骤6
适量馅料放到饺子皮中间. 包出肚子圆圆的饺子.猪肉酸菜饺子的烹饪技巧
东北菜 面点 主食