诗文 | 凉拌茄子 |
释义 |
凉拌茄子凉拌茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。家庭快手菜。 凉拌茄子的做法![]() 步骤1 茄子![]() 步骤2 去皮![]() 步骤3 切条状![]() 步骤4 上笼屉蒸![]() 步骤5 蒸熟放凉。![]() 步骤6 葱切碎、蒜拍碎切末。![]() 步骤7 把凉好的茄子放盐、、橄榄油、醋、香油、味精、、辣椒油、葱花蒜末等。![]() 步骤8 调拌均匀。凉拌茄子的烹饪技巧茄子须去皮,才软烂可口。另外,想放酱油,就稍微来一点点儿就可以了。 |
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