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诗文 泡椒凤爪
释义

泡椒凤爪


泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。 并且制作超级方便简单!!!

泡椒凤爪的用料

鸡爪 小米辣
西芹 柠檬
泡菜水
八角

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

先把鸡爪洗干净,然后把鸡爪的指甲给剪了,剖成两半。 锅里烧水,放入八角、姜片,烧开后放入鸡爪,煮十分钟左右。(喜欢吃软一点就多煮一会儿)
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

捞出来过几遍凉水冷透,去油。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

把晾干的鸡爪放入容器里,加入泡菜水,切好的西芹和小米辣、柠檬片。 盖上保鲜膜浸泡几个小时就可以了。浸泡时间越长越入味。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

此方法适用于家里有泡菜坛的。还有一种简便方法就是直接在超市买瓶装野山椒来浸泡,把野山椒切碎要入味一些。

泡椒凤爪的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:20:31