花蛤蒸蛋

近来在很努力的学做菜，虽然没有一点基础，但我相信，只要我有兴趣，肯花心思，一定会学有所成的，有心即成！某人说想吃花蛤蒸蛋，我就试试了

花蛤蒸蛋的用料

步骤1

花蛤用水泡2个小时左右，用刷子把花蛤外壳刷干净，葱切碎备用。

步骤2

锅里放适量水，适量料酒，把花蛤放进煮开壳捞起放进准备蒸蛋的容器里（开一个捞一个）。

步骤3

把鸡蛋开壳放碗里，放盐，捣好，放煮花蛤的水，蛋和水的比例是1：2，混匀后倒入装花蛤的容器内。

步骤4

蒸锅水烧开后把鸡蛋放入蒸10分钟左右，蒸好后放点酱油，撒点葱花即可。

为了让蒸出来的蛋更嫩，上蒸锅前要用保鲜膜包好

随便看

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