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诗文 香菇鸡汤
释义

香菇鸡汤

秋冬季节,需要进补啦!为忙碌了一天的老公煲上美美的一锅鸡汤,鲜美无比!我喜欢原汁原味,所以不需要放很多调料!嘿嘿

香菇鸡汤的用料

草鸡半只 600g 香菇 10颗
玉米 1个 生姜 8片
盐 适量 醋 少许

香菇鸡汤的做法

香菇鸡汤的做法图解1

步骤1

将草鸡切一半,洗净放入锅中焯水,除去浮沫。然后再将鸡用温水冲洗,直至清水!

步骤2

将洗净的鸡放入锅中,一同放入姜片及香菇(香菇背面最好切个十字,便于营养渗出)大火烧开,然后转为小火炖
香菇鸡汤的做法图解3

步骤3

小火炖上一个半小时的时候放入切好的玉米,之后再炖上一个半小时左右!肉酥烂即可!
香菇鸡汤的做法图解4

步骤4

慢工出细活,鸡汤出锅,盛入碗中撒入少许盐,开喝,香味四溢
香菇鸡汤的做法图解5

步骤5

开始喝汤吃肉啦,建议肉蘸上香醋,非常好吃!

香菇鸡汤的烹饪技巧

煲汤主要是小火慢炖,才能炖出靓汤哦!如果有砂锅最好用砂锅,我没有砂锅,就用铁锅,只要用心做一样美味,切记喝的时候再依据口味再碗中放入少许盐,因为一锅喝不完,可以存放冰箱留作他用,原味好搭配,也避免产生亚硝酸盐。由于我的葱用完了,所以直接喝了,碗里放入少许葱花,味道更佳!

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更新时间:2024/12/26 2:32:14