诗文 | 焦糖布丁 |
释义 |
焦糖布丁焦糖是我很纠结的东西,每次都拔丝… 为了布丁练习了好多次呀,终于成功了,给自己一个赞吧~ 焦糖布丁的做法![]() 步骤1 预热烤箱170度时熬焦糖,将砂糖均匀洒在平底锅中,中小火慢慢加热。![]() 步骤2 焦糖融化后慢慢晃动平底锅防止焦糖部分结块![]() 步骤3 将焦糖液倒入模具薄薄一层放在一边备用!![]() 步骤4 剩余的可以在烤纸上画些花纹做装饰![]() 步骤5 将牛奶倒入奶锅加热![]() 步骤6 鸡蛋倒入容器中打散![]() 步骤7 倒入85g砂糖搅拌至砂糖融化![]() 步骤8 再将牛奶过筛倒入蛋液中搅拌均匀。![]() 步骤9 将混合液盛入模具九分满![]() 步骤10 烤盘注入水,170度隔水烤制30分钟![]() 步骤11 烤好之后放入冰箱冷却1小时即可![]() 步骤12 用小刀顺模具边缘划一圈,倒扣在盘子中,用之前做好的糖花做装饰焦糖布丁的烹饪技巧熬焦糖时要一边熬色一边摇动锅 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。