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诗文 猪肉白萝卜大蒸饺
释义

猪肉白萝卜大蒸饺

以前奶奶在的时候总包萝卜馅的饺子,吃起来特香…回味无穷!回忆小时候…思念奶奶!!

猪肉白萝卜大蒸饺的用料

猪前槽 大白萝卜
精盐 根据菜的多少而定 十三香 同上
味精 同上 海天酱油 同上
海天老抽 少许 香油 少许,有不喜欢香油味的
材料油 一大汤勺 大葱末 半根京葱
姜末 四片姜

猪肉白萝卜大蒸饺的做法

猪肉白萝卜大蒸饺的做法图解1

步骤1

和面,为了健康我特意在白面里掺点玉米面!冷水和面!面不要太软,要不擀皮时不好擀…为了节省时间,肉馅和萝卜都是头天晚上准备好的!今天直接放调料拌的~是不是很棒呢?
猪肉白萝卜大蒸饺的做法图解2

步骤2

将饧好的面搓条,然后根据个人的喜好揪面挤子的大小…我喜欢大馅饺子,吃起来特香,所以面挤子揪的大些…
猪肉白萝卜大蒸饺的做法图解3

步骤3

开始擀面皮啦…哈哈,圆不圆!!
猪肉白萝卜大蒸饺的做法图解4

步骤4

然后开始包,我用的是家庭包法,没用花样包~跟自己家人吃还是简单点好…看我的狗儿子一趟又一趟的往厨房跑,看我包的大饺子,馋坏了!哈哈…
猪肉白萝卜大蒸饺的做法图解5

步骤5

包好一帘啦…鲍小闹闻闻香不香??
猪肉白萝卜大蒸饺的做法图解6

步骤6

还剩下点面,就让我做牛蹄卷了…做的比较粗糙!自己家人吃就不讲究那么多啦…
猪肉白萝卜大蒸饺的做法图解7

步骤7

终于蒸熟了,上桌,捣点蒜酱和辣椒油…开吃!!!好香啊,满嘴漏油…哈哈!…!

猪肉白萝卜大蒸饺的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 14:34:38