虾肉小馄饨
虾肉小馄饨的做法
步骤1
新鲜基围虾剥成虾仁后放在葱姜水里去腥，然后挑肠线，剁成泥
步骤2
将肉糜，虾泥搅拌，加入鸡蛋1个，加水、盐、黄酒、白胡椒适量（依个人口味）顺时针搅拌，起劲。
步骤3
放冰箱冷藏1小时，取出后撒上葱，开始包。
步骤4
不粘锅摊张蛋皮，切丝，入汤。享受美味