熏干五花炒西葫芦

步骤1

步骤1

锅里倒入少许油，把切成片的五花肉煎到两面略焦黄，肥油溢出。成盘备用。

步骤2

利用锅里的五花肉溢出的油，把切段的熏干煎一下，煎到表皮略发黄，微微发皱，成盘备用。

步骤3

加入少许油，葱姜炝锅，爆香后加入豆豉酱，略翻炒出香味，加入切片的西葫芦，翻炒2分钟，加入炒好的五花肉和熏干，翻炒均匀，再加入老干妈辣酱，翻炒均匀即可出锅。