辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
葱姜蒜切成丁备用，半只鸡我用了五辦蒜，三根小葱，一小块姜步骤2
半只鸡用20个左右干辣椒，切小段备用步骤3
鸡肉切拇指大小块，放入两勺盐、一勺半胡椒粉、半勺鸡精、一汤匙料酒，充分拌匀，腌制20-30分钟步骤4
中大火将腌制好的鸡块炸至发黄捞起备用步骤5
另起锅将姜、蒜、干辣椒小火煸炒出香味，加入鸡肉，加入2-3勺白糖，1汤匙老抽，2汤匙生抽翻炒入味，出锅加入小葱段即可
| 诗文 | 辣子鸡 |
| 释义 |
辣子鸡辣子鸡的做法步骤1 葱姜蒜切成丁备用，半只鸡我用了五辦蒜，三根小葱，一小块姜步骤2 半只鸡用20个左右干辣椒，切小段备用步骤3 鸡肉切拇指大小块，放入两勺盐、一勺半胡椒粉、半勺鸡精、一汤匙料酒，充分拌匀，腌制20-30分钟步骤4 中大火将腌制好的鸡块炸至发黄捞起备用步骤5 另起锅将姜、蒜、干辣椒小火煸炒出香味，加入鸡肉，加入2-3勺白糖，1汤匙老抽，2汤匙生抽翻炒入味，出锅加入小葱段即可辣子鸡的烹饪技巧 |
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