西瓜吐司的正宗做法、高粉1、牛奶1、鲜奶油1、酵母粉1、黄油1、糖1、鸡蛋液1、高粉2、奶粉2、黄油2、酵母粉2、糖2、鸡蛋液2、盐2、红曲粉、抹茶粉、提子干、怎么做-菜谱宝典

西瓜吐司的用料

步骤1

把材料1的粉、液进行搅拌，搅匀光滑就可以了，然后放进冰箱（保鲜层）20小时（第一天拌好，第二天正好）

步骤2

把2中除黄油外放面包机里，从冰箱取出前一天拌好的料，揪成小块放入2了中揉面，起膜后加入黄油，

步骤3

起手套膜后取出，按1/5:1/5:3/5，分成三份，在3/5中揉进红曲粉，1/5中揉进抹茶粉，

步骤4

进行发酵，到2倍大后取出排气，在红面团中加入提子干，卷起长短按磨具长度，把没加色的擀片包在红色外面，再擀抹茶面团成片，包在最外面，放入吐司磨具进行2次发酵

步骤5

放入预热170度的烤箱，40分钟后取出切片

步骤6

漂亮的西瓜吐司完成