诗文 | 葱香薯棒 |
释义 |
葱香薯棒葱香薯棒的做法步骤1 1.将土豆刷洗干净(不需要去皮,带皮烤的土豆更香),放置案板,斜切厚圆片后用花形刀片切成棒棒形。 2.将切好的薯棒条用清水冲洗,去除部分淀粉质,控干水备用。 3.将控水后的薯棒条放入大盆中,加入海盐,现磨黑椒碎,花椒粉拌匀,小葱洗净切末加入,再淋入橄榄油充分拌匀。 4.将烤盘铺垫一层锡纸,锡纸上刷一层薄油,将腌制薯棒条平铺盘中。 5.烤箱上下火预热200度,将烤盘放入,设置20分钟烘烤时间开烤,中途需将烤盘取出将薯棒棒稍加翻动。 6.烘烤20分钟后,将烤盘移至烤箱上层,单开上火250度,追加烘烤3-5分钟至边角焦香金黄即可。葱香薯棒的烹饪技巧 |
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