酒鬼花生
酒鬼花生的做法
步骤1
花生用热水泡一下，把皮去掉，用面巾纸把水分吸干。步骤2
放到冰箱冷冻一小时，也可以不用。步骤3
凉锅凉油，把花生放入，用中小火，慢慢的炸，炸到稍微有点变色后赶紧捞出，开大火在炸一遍，捞出。步骤4
锅中放入一点油，油热后把红辣椒切成3段，麻椒，花椒一起炒出香味，把花生倒入，翻炒几下，再放入孜然，糖，盐等调味，中火翻炒几下就好了。酒鬼花生的烹饪技巧
一定要凉锅凉油，这样花生能炸透，要中小火。
| 诗文 | 酒鬼花生 |
| 释义 |
酒鬼花生酒鬼花生的做法步骤1 花生用热水泡一下，把皮去掉，用面巾纸把水分吸干。步骤2 放到冰箱冷冻一小时，也可以不用。步骤3 凉锅凉油，把花生放入，用中小火，慢慢的炸，炸到稍微有点变色后赶紧捞出，开大火在炸一遍，捞出。步骤4 锅中放入一点油，油热后把红辣椒切成3段，麻椒，花椒一起炒出香味，把花生倒入，翻炒几下，再放入孜然，糖，盐等调味，中火翻炒几下就好了。酒鬼花生的烹饪技巧一定要凉锅凉油，这样花生能炸透，要中小火。 |
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