诗文 | 百吃不厌的凉拌海带丝 |
释义 |
百吃不厌的凉拌海带丝百吃不厌的凉拌海带丝的做法步骤1 海带切丝入沸水煮15分钟(喜欢脆一点的可以煮12分钟左右),最好是煮的时候尝一尝软硬度。我是从超市直接买的切好的丝。也可以买整片的自己切。步骤2 将小辣椒跟蒜都切碎然后跟辣椒粉放入一个小碗待用步骤3 海带煮好后捞出过凉水沥干备用步骤4 锅热油然后直接浇在装有辣椒蒜的小碗内,你会听见滋滋滋的声音并且闻到一股非常香的味道(≧≦)。很多人都把辣椒也放锅里炒,其实完全没必要,那样还容易焦。步骤5 然后再在小碗里加入盐两小勺(大概是5g的勺子,就是调料盒里的那种很小的小白勺)加入白糖三勺,白醋70ml,陈醋50ml,生抽20ml。搅匀。步骤6 把调好的料倒入煮好的海带丝拌匀后等几分钟即可食用百吃不厌的凉拌海带丝的烹饪技巧 |
随便看 |
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