椰香玉米鸡蓉的正宗做法、椰汁、鸡肉、鸡蛋1只、咸蛋黄1只、玉米、黄油、椰浆粉、黑胡椒、盐、鸡精、玉米淀粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰香玉米鸡蓉的用料

椰汁

鸡肉

鸡蛋1只

咸蛋黄1只

玉米

黄油

椰浆粉

黑胡椒

盐

鸡精

玉米淀粉少许

椰香玉米鸡蓉的做法

步骤1

鸡胸肉用刀背先拍几下，切成小块的鸡块，再剁成鸡蓉备用。

步骤2

鸡蓉中加入蛋黄顺一个方向搅打，直到鸡蓉和鸡蛋融合均匀。

步骤3

第二步加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调料码味。直到鸡蓉和俩原料都能很好的吃紧。

步骤4

锅中放少许黄油，待黄油融化后，将咸蛋黄放下炒锅中，用勺子捻一下，再炒开。

步骤5

倒入处理好的鸡蓉，快速用勺子划散开来，不停的划动锅子，以免鸡蓉某一面过熟，要保证它一直呈软嫩的状态，再倒入玉米同炒。

步骤6

将椰汁倒入锅中，为了增香，再加入少许椰浆粉（没有可以不加），把上述鸡蓉闷一会儿，倒入剩下的蛋白，划动勺子使其均匀。

步骤7

再煮一小会，加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调味，最后加入少许水淀粉把煮好的鸡蓉椰汁勾出薄芡。