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诗文 椰香玉米鸡蓉
释义

椰香玉米鸡蓉

椰香玉米鸡蓉的用料

椰汁 鸡肉
鸡蛋1只 咸蛋黄1只
玉米 黄油
椰浆粉 黑胡椒
鸡精
玉米淀粉 少许

椰香玉米鸡蓉的做法

椰香玉米鸡蓉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用刀背先拍几下,切成小块的鸡块,再剁成鸡蓉备用。
椰香玉米鸡蓉的做法图解2

步骤2

鸡蓉中加入蛋黄顺一个方向搅打,直到鸡蓉和鸡蛋融合均匀。
椰香玉米鸡蓉的做法图解3

步骤3

第二步加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调料码味。直到鸡蓉和俩原料都能很好的吃紧。
椰香玉米鸡蓉的做法图解4

步骤4

锅中放少许黄油,待黄油融化后,将咸蛋黄放下炒锅中,用勺子捻一下,再炒开。
椰香玉米鸡蓉的做法图解5

步骤5

倒入处理好的鸡蓉,快速用勺子划散开来,不停的划动锅子,以免鸡蓉某一面过熟,要保证它一直呈软嫩的状态,再倒入玉米同炒。
椰香玉米鸡蓉的做法图解6

步骤6

将椰汁倒入锅中,为了增香,再加入少许椰浆粉(没有可以不加),把上述鸡蓉闷一会儿,倒入剩下的蛋白,划动勺子使其均匀。
椰香玉米鸡蓉的做法图解7

步骤7

再煮一小会,加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调味,最后加入少许水淀粉把煮好的鸡蓉椰汁勾出薄芡。

椰香玉米鸡蓉的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:04:47