XO酱炒年糕
说起韩国年糕大家一定都觉得会用韩国的做法去做，但其实有时候烹饪就是需要创新呢～之前买了两盒年糕分开用了三种方法去做，觉得味道也超级不错喔～这次教的是我第三次的尝试用中国式的方法去炒的年糕，味道棒棒哒，小伙伴们快来试试吧～图为：上面是xo酱炒年糕，下左是番茄酱炒年糕，下右是韩国做法
XO酱炒年糕的做法
步骤1
年糕洗净，用水浸20分钟，期间准备材料和酱汁。步骤2
洋葱和卷心菜切好洗净，卷心菜用自来水泡上30分钟（据说可以除掉农药等物质喔～）然后把酱汁调好，加入蒜头，放一旁备用步骤3
ps：因为是炒年糕所以尽量是年糕和材料一起炒完后食用，而不是像韩国做法用水去一直煮煮到浓稠就起锅。步骤4
水烧开，加入年糕煮至软糯9成熟，捞起用凉水浸泡。把锅烧开，放油，把洋葱和卷心菜放进去炒，炒到差不多的时候就加入三分之一酱汁，然后放入年糕继续炒步骤5
再加入剩下的酱料，继续拌炒，期间可以加入100ml的水这样可以让年糕起锅时有点酱汁，炒到材料和年糕融为一体的时候就可以上锅了～XO酱炒年糕的烹饪技巧
其实材料可以多一点的，例如可以加多点蔬菜或者肉类，小编这次因为懒就随手从冰箱找了两样材料就开煮了，所以材料备好的亲可以多加点其他喔～另外，酱料方面小编因为是喜好酱料混搭小能手