芦笋虾仁跑蛋
芦笋虾仁跑蛋的做法
步骤1
蛋液调好，芦笋切斜刀。
步骤2
准备适量橄榄油
步骤3
锅入油，先将蛋液用中火炒熟，盛出。
步骤4
入油，再大火急炒芦笋1分钟就好，不然芦笋的营养会损失很多。也可将芦笋先焯水缩短炒的时间。
步骤5
放入煮好的虾仁，晃晃锅子就好了，入盐起锅。