鸡胸炒西葫芦
前几天的一天薇薇睁开眼睛，突然想吃西葫芦炒肉片，特意一大早冲去菜场买了个西葫芦，和一块五花肉。傍晚下班回家，把冰箱翻了个也没找到早晨买的那块肉，问了老妈才知道，中午给小宝包馄饨消灭了，呜呜~~~~找到了块鸡胸脯肉就凑合着，解解我这个吃货要吃西葫芦炒肉片的馋虫~~~~~~~~~
鸡胸炒西葫芦的做法
步骤1
鸡胸脯肉切片加入料酒、生姜、适量的生粉、少许的五香粉生抽拌匀。步骤2
西葫芦洗净切片，干辣椒切碎。步骤3
起油锅，滑入鸡胸脯肉爆炒至变色。步骤4
加入西葫芦片、辣椒翻炒，加少量的温水，盖锅。步骤5
西葫芦变软，按个人口味添加盐、鸡精调味即可。鸡胸炒西葫芦的烹饪技巧
肉片一定要爆炒，才会嫩。