酸菜土豆粉

早安周四，今天下雨，降温了，做点热呼的吃，酸菜哨子土豆粉，两种味道，不辣的和辣的。还有瘦肉杂蔬粥及干果、红枣。吃着那个香呀，又暖胃，爽！

酸菜土豆粉的用料

步骤1

酸菜切对后，与少许花椒在熟油中爆炒，待香味出来后加入纯净水熬制。熬开后放入土豆粉和香菇继续煮。

步骤2

煮开5分钟后加入加入火腿肠、青笋尖再煮4 ，5分钟，加入少许盐、鸡精、味精调匀即可出锅。

步骤3

另一锅煮好鹌鹑蛋去壳，用刀剖成两半放在土豆粉上，再加入切好的蕃茄、熬制好的哨子，撒上葱花即可。

步骤4

另一锅煮好鹌鹑蛋去壳，用刀剖成两半放在土豆粉上，再加入切好的蕃茄、熬制好的哨子，加入青椒与自制辣椒酱，撒上葱花即可。

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