苦瓜圈
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。但它苦涩的味道还是让小孩儿们不不不。 今天咱们来换个做法。你看，颜色艳丽的苦瓜花是不是好好看噢
苦瓜圈的做法
步骤1
紫薯蒸熟
步骤2
搅碎成泥状
步骤3
南瓜蒸熟
步骤4
搅碎成泥状
步骤5
苦瓜一根
步骤6
苦瓜掐头去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤
步骤7
下锅焯一下（水里放一点儿盐和油，去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿）
步骤8
捞出来放凉水里泡一下
步骤9
切小圈儿
步骤10
把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里，抹平整
步骤11
事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里，抹平整
步骤12
用红枣或枸杞点缀一下，蘸点儿蜂蜜吃苦瓜圈的烹饪技巧
其实一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯，剩下的，你可做它用，或把它就地米西了