什锦手撕馕
什锦手撕馕的做法
步骤1
火腿，腊肠，小葱，青椒，西红柿，洋葱，大蒜都切成丁备用
步骤2
然后准备好馕，也切成丁或者块
步骤3
我是手撕的（准确说应该是掰……）
步骤4
锅里放油，鸡蛋炒熟，用铲子在锅里铲碎，盛出备用。 锅里点油，油热下馕，稍微煸（煎）一下，为了口感更好，盛出备用。 各种丁下锅煸炒，根据容易熟的程度先后下锅（蒜丁和西红柿最后下），煸炒至八成熟，馕丁下锅，放入适量盐和孜然，稍稍煸炒就可以出锅了！最后将鸡蛋碎铺在外面，大功告成！（可以预留一些青椒丁和葱花，因为我更喜欢生吃……）