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诗文 拌面
释义

拌面

本来要做炸酱面,但材料不充足就自创的别样拌面

拌面的用料

五花肉末 适量 上海青 适量
绿豆芽 一把即可 黄瓜丝 一根
冰糖 3--4颗 老干妈 1勺多
油 适量 精盐 适量
味精 适量 凉面 根据胃口来定
红尖椒 两到三个

拌面的做法

拌面的做法图解1

步骤1

上海青,绿豆芽,红尖椒五花肉末洗好备用,凉油添锅放入3到5颗冰糖至融化,放入老干妈或豆瓣酱再放入肉末入味,肉熟后放入青菜再加些盐,尽量咸一点,以好凉面也入味,根据自己的爱好可以放一点其他材料,炒熟即可。(汤不用添水,青菜会把水分添足)
拌面的做法图解2

步骤2

水壶烧开热水就可以添到电饭锅即可放入凉面至煮熟,用凉水过一下。想吃黄瓜丝或红萝卜丝可以洗净刮丝一根即可。
拌面的做法图解3

步骤3

用盘子根据自己的饭量来添加搅拌一下就可以开吃了,

拌面的烹饪技巧

由于家里没有豆瓣酱,男朋友也比较喜欢吃辣就用老干妈代替

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更新时间:2024/10/23 15:31:18