大喜大烤肉酱之洋葱爆眼肉

步骤1

今天看见冰箱有遗忘的牛眼肉一块，想起来一直惦记收到大喜大的调味料礼包因为最近搬家都没有好好用，所以特别把它改刀做个下饭菜

步骤2

真的是调味神器啊

步骤3

切了丝。用蛋黄腌制，单用了蛋黄。

步骤4

接下来就是超级简单了。热锅凉油，放入洋葱炒出底味，加入大喜大烤肉酱，炒出酱香味，把牛眼肉丝放入滑炒。这个酱偏甜，可以稍微加点生抽或者盐巴。有人总是问到底加不加的问题，其实有个好办法就是尝尝看。吃辣椒的也可以在这个基础放点小米辣，好看也好吃，我是给娃吃所以省略。

步骤5

成品。我用了铁盘，可以保持比较久的温度。