香菇饺子

步骤1

1、将肉剁成肉末，分出一点肥的单独剁。 2、将多好的肥肉放入锅中，少点点油化开，火要小到肉末化成渣渣。 3、将葱姜都切碎，更具自己的口味添加，姜不要太多。剁好葱姜锅里的油已经不是很热了。 4、将肉馅，葱，姜一起放入锅中，加入酱油，一点盐，少量料酒，适量十三香腌制。 5、开始切香菇和胡萝卜，香菇一定要把水分捏干再切。 6、将切好的菜与肉混合，再次更具自己的口味添加盐，酱油，十三香(建议酱油和十三香少放，会掩盖照顾的香味) 7、将肉馅拌均匀后，加一个生鸡蛋这样肉馅会更嫩！ 8、包饺子喽^_^饺子皮我是买的，大家也可以自己做。