85度c椰丝牛奶小方块

椰丝牛奶小方块的用料

步骤1

吉利丁片泡軟，大约10分钟，然后倒掉水分，滤干。待用。

步骤2

将准备好的椰浆，牛奶，淡奶油倒入一个蒸碗中。加入白糖，搅拌均匀。

步骤3

将椰奶浆放入蒸笼中隔水蒸热，边加热边搅拌，直到白砂糖融化即可。

步骤4

放入事先准备的吉利丁片，继续搅拌加热，直至融解。

步骤5

将奶浆放凉后在冰箱冷藏5小时，拿出冰箱切方块即成。图为冷藏5小时后的凝固状。

步骤6

将切块的小方放入倒有椰蓉的盘子中左右滚一滚，即披上件毛茸茸外衣的大胖小子^_^。

步骤7

切完，摆盘即可食用^_^

随便看

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