诗文 | 可乐鸡翅(超级简单) |
释义 |
可乐鸡翅(超级简单)我的宝贝特别喜欢吃鸡翅,因为他相信吃了鸡翅他就能飞到他想要去的地方。作为妈妈,当然要满足宝贝的愿望。所以我尝试不同方法烹饪鸡翅,给他不同的味觉体验,增强食欲,也让他对我佩服至极 可乐鸡翅的做法步骤1 鸡翅中洗净,用刀正反两面各划两三刀。这样腌制的时候更入味。步骤2 腌制鸡翅。做法:葱姜切碎(更入味)放到鸡翅中,倒入适量老抽,生抽,料酒,腌制半小时(时间越长越入味,可提前腌制一两个小时,如果想要快速腌制,那在第一步要给鸡翅多划几刀),这一步不需要放盐步骤3 锅里倒油(不能太少,否则容易粘锅),翻炒,直至鸡翅两面变色,加入葱姜(和腌制时不同,葱姜可切大一点,吃的时候容易夹出),翻炒。倒入适量老抽,加少许糖(可乐本身是甜的,不喜甜食的可以不加),翻炒。步骤4 倒入可乐,刚没过鸡翅即可。翻动几下,盖上锅盖,小火炖,烧开后,尝尝汤汁,淡了就加点盐(盐要这个时候加,不然不入味)直至汤汁快干。步骤5 改大火收汁,要不停翻炒,否则会粘锅。步骤6 汤汁收好(不用完全干掉,否则很容易烧焦),准备出锅步骤7 摆盘,上桌可乐鸡翅的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。