双椒鸟贝
双椒鸟贝的做法
步骤1
鸟贝清洗下，挑出死的。
步骤2
掰开
步骤3
从根部切断
步骤4
去除大量泥沙肠子
步骤5
处理完毕再清洗去除粘液
步骤6
切丁少许料酒抓匀去腥
步骤7
双椒切丁，葱姜蒜切沫儿备用
步骤8
下底油，葱姜蒜爆香，双椒下锅炒出辣味儿，下贝肉，断生后下少许盐，厨邦酱油，一点糖提鲜，翻炒出锅。