诗文 | 蒜蓉炒大虾 |
释义 |
蒜蓉炒大虾逢年过节别人都会送好多虾,青煮不好吃,所以就这样做啦~味道很不错呀! 蒜蓉炒大虾的做法步骤1 大虾洗净,放清水里煮熟,可以适量的放点盐,虾皮只要微微一变色就可以关火。步骤2 大蒜切成这样,备用。我比较喜欢颗粒感,有的可能比较喜欢泥状的感觉。根据个人口味而定。同样,小葱切成葱花备用。步骤3 我把煮熟的大虾去掉脑袋,身子一切两段,我觉得这样吃起来比较方便,并且可以更入味。步骤4 开火,放油,放入蒜蓉,翻遍,放老抽继续翻炒,火不能太大,千万不要把蒜蓉炒糊了。步骤5 随后放入葱花,加点水,一点点就好,以至于不会太干。翻炒两下,再放入虾段,继续翻炒,最后放点味精。就可以出锅啦~~香喷喷的美味,根本停不下来呀!蒜蓉炒大虾的烹饪技巧 |
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