蔓越莓蛋糕
蔓越莓蛋糕的做法
步骤1
蔓越莓切成小细粒
步骤2
黄油隔水融化，到入牛奶搅拌均匀！待用ing
步骤3
四个鸡蛋蛋清和蛋黄分离放入无水无油的容器中，鸡蛋清加糖打发，糖分三次加入，直至蛋清打至硬性打发，（能成倒三角）！
步骤4
蛋黄打散倒入蛋清盆中搅拌均匀！
步骤5
倒入面粉上下搅拌，避免消泡！搅拌均匀后缓缓倒入黄油牛奶混合物快速搅拌，以免消泡上筋
步骤6
烤盘垫油纸，倒入混合物，摊平，在底部轻敲使气泡震出，
步骤7
撒上蔓越莓粒！
步骤8
160度预热后，烤15分钟。
步骤9
拿出放凉
步骤10
切块！蔓越莓蛋糕的烹饪技巧
每家烤箱不同，烤制时间自行斟酌！