香菇蒸鳕鱼
香菇蒸鳕鱼的做法
步骤1
步骤1：把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片，小辣椒洗净切碎，香葱切末（口味偏重，辅料多加了些）
步骤2
步骤2：取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。
步骤3
步骤3：把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁。
步骤4
步骤4：锅中水开，把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。