芝麻薄饼

周末去BTV《食全食美》做嘉宾主持，顺便学了几手，收获很大呀～这道点心据说是那位大姐的妈妈教给她的，从小就做给她吃，是妈妈的味道！

芝麻薄饼的用料

步骤1

生芝麻和面粉按照1：1的份量，加少许椒盐和炼乳，用水和成软面团

步骤2

擀成1毫米厚度的薄饼

步骤3

干净的锅烧热，转小火，直接放入擀好的饼胚，待四周稍稍翘起，翻面继续小火烘烤，反复两三次，烤熟

步骤4

晾凉后口感极脆

喜欢咸口儿的可以放椒盐，炼乳就是为了中和芝麻的丝丝苦味。喜欢吃甜的，那就直接多放些炼乳和糖。芝麻是非常健康的食材，随意选用白芝麻或黑芝麻，让零食也变得健康！

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