芝麻薄饼
周末去BTV《食全食美》做嘉宾主持，顺便学了几手，收获很大呀～这道点心据说是那位大姐的妈妈教给她的，从小就做给她吃，是妈妈的味道！
芝麻薄饼的做法
步骤1
生芝麻和面粉按照1：1的份量，加少许椒盐和炼乳，用水和成软面团
步骤2
擀成1毫米厚度的薄饼步骤3
干净的锅烧热，转小火，直接放入擀好的饼胚，待四周稍稍翘起，翻面继续小火烘烤，反复两三次，烤熟
步骤4
晾凉后口感极脆芝麻薄饼的烹饪技巧
喜欢咸口儿的可以放椒盐，炼乳就是为了中和芝麻的丝丝苦味。喜欢吃甜的，那就直接多放些炼乳和糖。芝麻是非常健康的食材，随意选用白芝麻或黑芝麻，让零食也变得健康！