素炒鸡丁
素炒鸡丁，是一个比较刮油的菜，适合减肥人士！
素炒鸡丁的做法
步骤1
用冷水发开干木耳，备用；西芹切段，根部对剖，避免太大难熟。步骤2
锅里下油，待油热，下蒜，爆香；下鸡丁，翻炒变色；下适量酱油，给鸡肉上点色。步骤3
下芹菜、木耳，翻炒均匀；翻炒过程，撒适量水到锅中，避免糊底。起锅前，放适当盐调味，翻炒均匀后出锅。素炒鸡丁的烹饪技巧
芹菜虽好，但是不能天天吃，容易低血压；木耳要吃干货，新鲜木耳并不健康！
| 诗文 | 素炒鸡丁 |
| 释义 |
素炒鸡丁素炒鸡丁，是一个比较刮油的菜，适合减肥人士！ 素炒鸡丁的做法步骤1 用冷水发开干木耳，备用；西芹切段，根部对剖，避免太大难熟。步骤2 锅里下油，待油热，下蒜，爆香；下鸡丁，翻炒变色；下适量酱油，给鸡肉上点色。步骤3 下芹菜、木耳，翻炒均匀；翻炒过程，撒适量水到锅中，避免糊底。起锅前，放适当盐调味，翻炒均匀后出锅。素炒鸡丁的烹饪技巧芹菜虽好，但是不能天天吃，容易低血压；木耳要吃干货，新鲜木耳并不健康！ |
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