日式红薯点心

早餐的蒸红薯吃腻了吗？变个花样——日式红薯点心！红薯拌入奶香，制一份快手的早午餐，吃出一份愉悦心！抓紧阳光，带着BOSS们玩儿去～冬日的暖阳可比这份甜点更珍贵！

红薯点心的用料

红薯 300g左右

细砂糖 20g左右

蛋黄 2个

黄油 50g左右

牛奶或淡奶油适量

红薯点心的做法

步骤1

备齐食材，红薯蒸软（或用微波炉叮），蛋黄分离。

步骤2

红薯去皮，捣烂。如做裱花可将红薯泥过筛使之尽可能细腻。

步骤3

加入黄油、糖，入微波炉叮3～5分钟。

步骤4

取出加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤5

倒入牛奶或淡奶油，边倒边搅拌均匀。如裱花可加多一些，使薯糊更稀一些。

步骤6

备好你的模具。

步骤7

挤花。在表面刷些蛋液。

步骤8

放入提前预热好的烤箱，上下层220度，10～15分钟即可！

1.糖量可根据个人口味及红薯本身甜度自行增减，做给小孩就不要加太多啦！2.也可不裱花，随便用你喜欢的模具做成你喜欢的样子。3.余下的蛋白液覆上保鲜膜，可冷藏保质1周，或冷冻保质3个月！留做其它甜点。