诗文

圣诞老人

释义

圣诞老人

圣诞节送给孩子的礼物

圣诞老人的用料

步骤1

除黄油外的食材搅拌至面团扩展阶段，放在温暖地方进行第一次发酵。

步骤2

一发后用指头沾面粉戳个洞，洞口不回缩发酵成功

步骤3

将发酵好的面团排气后分成2个150g的小面团醒发10分钟，按比例用75g做脸部，45g做胡须，两个6g分别做绒球和鼻子，18g做帽沿，小绿豆或葡萄干做眼睛。

步骤4

75g面团擀成水滴形状

步骤5

45g面团做胡须

步骤6

18g做帽沿

步骤7

分别6g做鼻子和绒球

步骤8

按装胡须

步骤9

按装绒球鼻子

步骤10

按装帽沿，眼睛

步骤11

入烤箱二发40分钟，刷全蛋液，预热烤箱180度

步骤12

刷蛋液

步骤13

180度18分钟

步骤14

出炉

步骤15

完成图

步骤16

同时做了这个花环面包也晒晒

黄油软化，面粉吸水率不同看状态添加，温度按自家烤箱调节

随便看

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