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诗文 圣诞糖霜饼干
释义

圣诞糖霜饼干

世界上所有的孩子都在做同一件事情,——把一只或长或短或红或绿或新或旧的圣诞袜,挂在床头。然后爬上床,闭上眼,等圣诞老人趁他们睡熟了的时候溜进来,把礼物放进袜子里。   只有一只小猪,他做的事情和别的孩子不一样。   他在床头挂的,是一顶圣诞帽。   小猪说,年年都往床头放袜子,真没劲啊。难怪每年圣诞老人都只给大家差不多的礼物。不是玩具汽车就是画册,再不呢,一定是罐味道怪怪的糖果。   我希望今年可以收到不一样的礼物。小猪最后说。   夜深了。到处静悄悄的,听得到雪花飘落的声音。圣诞老人扛着一大袋子礼物,尽量轻手轻脚地进出孩子们的房间,在床头的袜子里放下一件又一件礼物。   圣诞老人在小猪的床边停住了。   哗!——多漂亮的圣诞帽!红红的帽子顶上结着绒绒的小球,下边镶着毛毛的白边,整顶帽子上还洒着银粉,在光线并不充足的房间里,一闪,一闪。   圣诞老人忍不住伸了手,摘下自己头上戴了好多年旧了薄了的帽子,戴上这顶漂亮的新帽子。   不大不小,正合适。又轻又暖,真舒服。   这一定是孩子们觉得我的帽子太旧了,特地送给我的呀!   圣诞老人戴着新帽子,觉得真激动,觉得好幸福。哎呀呀,幸福得都想掉眼泪了。   圣诞老人把帽檐拉下来,再拉下来,遮了脸,躲在帽子后边,唏哩哗啦哭了个痛快。   这是一个奇妙的圣诞节,连圣诞老人都收到了礼物。

圣诞糖霜饼干的用料

低筋面粉 125g 细砂糖 30g
黄油 55g 鸡蛋液 25g
糖粉 100g 鸡蛋清 15g
食用色素 适量

圣诞糖霜饼干的做法

圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解1

步骤1

黄油放软以后,用打蛋器稍稍搅拌一下,加入细砂糖低速稍稍打发,黄油的颜色变浅。
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液,每次都充分搅拌均匀
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解3

步骤3

晒入低筋面粉搅拌均匀
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解4

步骤4

用手抓成面团
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解5

步骤5

擀成0.4cm的薄饼
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解6

步骤6

用模具卡上圣诞造型的印子
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解7

步骤7

全部做好以后,烤盘放油纸,全部转移到油纸上,烤箱170度预热三分钟,放中层烤14分钟左右
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解8

步骤8

烤好以后放冷待用
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解9

步骤9

下面制作糖霜,100g糖粉和15g蛋白,用手动搅拌器搅拌一下。
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解10

步骤10

如图的样子
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解11

步骤11

然后用打蛋器打至顺滑
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解12

步骤12

食用色素调好颜色,裱花袋前端剪一个很小很小的口
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解13

步骤13

按照轮廓自己抹满糖霜即可
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解14

步骤14

成品
圣诞糖霜饼干#寻找爱仕达面点女王#的做法图解15

步骤15

成品

圣诞糖霜饼干的烹饪技巧

糖霜饼干风干以后密封保存,做好的糖霜尽快放进袋子,不然容易干了。

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更新时间:2024/11/22 13:26:27