肉末豆腐
肉末豆腐的做法
步骤1
烧热油锅，爆香辣椒，大蒜，加入肉末，变白色后加入料酒，少量盐
步骤2
豆腐切小块，入锅一起烧，想吃碎的就多翻烧，想吃形状完整的就少翻
步骤3
加入糖，盐，老抽，稍微煮一会儿，让豆腐吸收味道，最后差不多了可以撒点葱花装盘肉末豆腐的烹饪技巧
豆腐烧的时候自己会出很多水，所以不用担心会太干粘锅的问题，慢慢烧就好了。还有，结束时撒点葱花的话卖相会好看很多