诗文 | 蓝莓冻芝士 |
释义 |
蓝莓冻芝士转载于ebeecake 蓝莓冻芝士的做法步骤1 将奶酪于微波炉中加热融化(高火加热3分钟左右)步骤2 使用打蛋器将奶酪进行搅拌至奶膏状步骤3 将冷藏的淡奶油充分迅速的打发;步骤4 遵循由稠至稀的添加原则,依次将细砂糖、蛋黄、酸奶、白兰地加入并搅匀至顺滑无颗粒状态,让酒香与奶香融为一体;步骤5 将蔓越莓和葡萄干,用温水浸泡5分钟后洗净并挤干水加入到蛋糕糊中;步骤6 将150g蓝莓酱加入其中,进行充分搅拌步骤7 将打发好的淡奶油分3 次加入,并充分搅拌步骤8 将搅拌均匀的蛋糕糊灌入铺好饼底的模具中,用抹刀将料抹平步骤9 放进冰箱冷冻(零下13度左右)约3.5个小时步骤10 冻好后,将半成品取出,并于蛋糕表面再用剩余的蓝莓果酱薄薄的抹一层,随后脱模,一个美味降暑的蓝莓冻芝士蛋糕就酷爽出柜了……蓝莓冻芝士的烹饪技巧不用烤箱也可以做~ |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。