自制红烧肉

步骤1

五花肉用开水焯水5-6分钟，在用冰糖熬糖稀，糖稀熬成金黄色加水烧开，这一步比较麻烦可以多做点冷凉倒瓶子里留以后在用，这时锅里可以放点把五花肉油炒至金黄色，加入糖稀水煸炒一会再加入料酒炒一会，加入开水，再放生抽和老抽，冰糖，米酒，开后小火焖30分钟，在收汁，装盘即可。