水煮肉片（家常版）

水煮肉片（家常版）的用料

步骤1

将里脊肉切片，用淀粉、酱油、料酒，搅匀腌制。

步骤2

锅里放水，烧开，入些许盐，待用

步骤3

土豆，切薄片，入锅，煮熟。捞起，待用。

步骤4

豆芽，如果，煮熟，捞起，与土豆放置一起。

步骤5

青菜，切长条后，与金针菇一起入水煮熟，捞起，与土豆、豆芽，放置一起。

步骤6

锅里入油（油需多些），2勺豆瓣酱、尖辣椒一起放入熬制红油，待油熬成后，倒入之前煮蔬菜汤。

步骤7

汤煮沸后，下里脊肉片（必须是一片片的下）。待1-2分钟后，捞出。铺在之前装盘的蔬菜上。再将锅里的汤，倒入。

步骤8

锅里放油烧热，肉片上放些辣椒粉，将热油倒入后，完成。

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