水煮肉片（家常版）
水煮肉片（家常版）的做法
步骤1
将里脊肉切片，用淀粉、酱油、料酒，搅匀腌制。步骤2
锅里放水，烧开，入些许盐，待用
步骤3
土豆，切薄片，入锅，煮熟。捞起，待用。
步骤4
豆芽，如果，煮熟，捞起，与土豆放置一起。
步骤5
青菜，切长条后，与金针菇一起入水煮熟，捞起，与土豆、豆芽，放置一起。
步骤6
锅里入油（油需多些），2勺豆瓣酱、尖辣椒一起放入熬制红油，待油熬成后，倒入之前煮蔬菜汤。
步骤7
汤煮沸后，下里脊肉片（必须是一片片的下）。待1-2分钟后，捞出。铺在之前装盘的蔬菜上。再将锅里的汤，倒入。步骤8
锅里放油烧热，肉片上放些辣椒粉，将热油倒入后，完成。