凉拌木耳
很简单的小菜，清新爽口，很适合每天被电脑辐射的上班一族哦。
凉拌木耳的做法
步骤1
风干黑木耳用热水泡发，根据个人情况可以切一下，黄瓜，胡萝卜切丝，细粉丝在锅中焯一下，再过遍凉水，备用
步骤2
将大蒜切沫，在碗中加入适量陈醋，老干妈，鸡精，咸盐，少许花椒油搅拌均匀备用，（也可以适当加一点苹果醋，很清爽的）。
步骤3
将准备好的食材，汁料，蒜末拌在一起盛盘即可……凉拌木耳的烹饪技巧
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。