番茄鸡蛋饼配番茄酱

番茄鸡蛋饼配番茄酱的用料

番茄一个	鸡蛋 2个
面粉 3大勺	盐，葱花，糖，酱油

步骤1

鸡蛋打散，加入面粉，撒葱花，番茄切丁拌入，加点水和盐开始搅拌均匀

步骤2

搅拌均匀，面糊略湿一点，这样煎的鸡蛋饼比较嫩

步骤3

平底锅加热后倒油，转小火，缓慢倒入面糊，转动锅子，底面差不多凝固后再给饼翻身

步骤4

我都是小火慢慢烘的，两面差不多凝固就可以装盘了

步骤5

番茄只用了一半，剩下的番茄切碎，油锅炒下，加入水小火慢慢熬

步骤6

番茄酱调味就放一点点的盐和比盐多点的糖，再倒入两滴酱油

步骤7

熬的时候需要不停的在锅里搅拌，避免糊锅。差不多粘稠了，就可以了。

随便看

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