培根杂蔬披萨的正宗做法、高筋面粉、酵母、橄榄油、盐、糖、马苏拉力芝士、水、青椒、蘑菇、番茄、洋葱、玉米青豆杂蔬、培根、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

培根杂蔬披萨的用料

高筋面粉 150g

酵母 3g

橄榄油 8ml

盐 1g

糖 1g

马苏拉力芝士够用就好

水 100ml

青椒 1个

蘑菇 2个

番茄半个

洋葱半个

玉米青豆杂蔬小半袋

培根 1块

培根杂蔬披萨的做法

步骤1

首先是面团部分，新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合

步骤2

把面团部分的材料（主料）全部放入，用手揉匀5~10分钟，至表面光滑，加个十字

步骤3

盖保鲜膜置于烤箱内（我家的烤箱有发酵功能，有的烤箱么有发酵功能，也可以在下面放盆水）发酵30分钟，变为2倍大小即可

步骤4

披萨酱可以买外面现成的，我比较喜欢自己熬，把半个番茄和洋葱切丁；在锅中放入橄榄油，炒洋葱至香，放入番茄至软，加入糖、黑胡椒和少量番茄酱，大火收汁即可

步骤5

蔬菜的切配比较简单，各种蔬菜和培根切切切就行啦

步骤6

做好这些之后，面团也发酵得差不多了，就把面团做成圆饼

步骤7

为了透气，再插几个孔

步骤8

涂上熬制的披萨酱

步骤9

撒上一层马苏里拉芝士

步骤10

撒上杂蔬

步骤11

配上培根

步骤12

最后再撒上一层马苏里拉芝士

步骤13

烤箱内180度预热10分钟，同一温度烤制15~20分钟即可

步骤14

撰写制作步骤