剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法
步骤1
直接到菜市场买好草鱼头
步骤2
把上面的血丝洗干净
步骤3
在上面撒上盐
步骤4
背面也要撒上哦
步骤5
再撒上醋
步骤6
腌制半个小时
步骤7
腌好后再冲洗一下
步骤8
开始配调料啦，先是料酒
步骤9
蚝油
步骤10
再加入生抽
步骤11
接着是醋，醋可以除腥味
步骤12
鱼豆豉油，在超市可以买得到
步骤13
酱油
步骤14
配好了再撒点生姜和大蒜
步骤15
准备烧水啦
步骤16
把调料撒到鱼头上
步骤17
再放上剁椒，根据个人口味调整量噢
步骤18
做好后放入锅中开蒸
步骤19
沸水后盖上锅盖，等待半个小时
步骤20
做好了端出来
步骤21
大功告成，好香啊。超好吃