糯米糍（自制椰丝馅）

糯米糍是我的最爱！因为传统的红豆馅芒果馅已经吃腻了！老公说可以来点香口的吗？我说我想想看！看着冰箱一大包椰丝没用！就想着用这个做馅应该不错！

糯米糍（自制椰丝馅）的用料

糯米粉 250g

粟米粉 35g

糖 150g

椰浆 400ml

椰丝 100g

食用油 15ml

椰丝 150g

炼乳 80g

花生碎 50

糯米糍（自制椰丝馅）的做法

步骤1

第一步把：糯米粉，粟米粉，糖粉，食用油和椰浆全部放在一个盆里搅拌均匀！搅拌到无颗粒状即可！

步骤2

大锅里烧开水后隔水蒸搅拌好的粉浆！蒸熟就可以了！蒸好后取出用保鲜膜盖着自然晾凉！

步骤3

准备另一个干净干爽的碗！把椰丝和炼乳和花生碎全部倒进去搅拌均匀！若觉得干！可以适量加点炼乳！

步骤4

晾凉后的粉团！戴上一次性手套开始包！一定要戴手套！不然会很粘手！取出一小团粉团！按压后装一小勺椰丝花生馅！慢慢从周边包起来即可！包好后放进另一份椰丝里滚两下就可以了！

整粉浆的时候一定要整透！用筷子插进去拔出来没有粉浆粘着就算熟了！