芝麻酥饼
这道香喷喷的点心很棒，水面团是用酵母发酵而成，所以口感非常的香酥，喜欢香葱的味道，所以做了咸味的酥饼。
芝麻酥饼的做法
步骤1
水油面团的制作，酵母粉加入温水化开后加入面粉中搅拌均匀
步骤2
再揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大
步骤3
发酵好的面团擀干中间加入10克橄榄油再揉光滑静置10分钟
步骤4
油酥面的制作；100克面粉加入50克橄榄油一直揉至面粉和橄榄油完全融合
步骤5
葱花准备
步骤6
葱花里加入适量橄榄油，盐，磨入黑胡椒粒拌匀
步骤7
之后把面团擀成方形把油酥面加入上面
步骤8
先左后右往像叠被子一样叠起擀开，重复动作2次
步骤9
之后抹上拌好的小葱，用刀切成均匀的片状
步骤10
把每一片先叠3分之二再把剩下的盖在上面，轻轻压实
步骤11
全部做好之后，两面都刷上蛋清沾上白芝麻，烤盘上加上油布，把做好的饼加入烤盘
步骤12
烤箱上下管200预热，烤20至25分钟即可
步骤13
烤到最后要观察颜色，颜色金黄即可
步骤14
每一口都有葱香的余味，很棒的。芝麻酥饼的烹饪技巧
烤箱的温度和时间都要依照自己家的烤箱为定，葱花里面盐要适当的偏咸一点，拌好之后可以尝试一下，要比做菜的咸一倍，这样的饼才会有咸香味。