诗文 | 【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办(油水分离) |
释义 |
【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办(油水分离)很多甜品初学者应该试过把淡奶油打成豆腐渣的情况,现在我就来教大家怎么办,无图不好意思…… 【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办(油水分离)的做法步骤1 方法一:继续打5分钟让它打出水,然后过筛,变成黄油(虽然成品没有买的好,但是凑合着用吧)步骤2 方法二:隔水或微波炉等方法融化,放入冰箱一个晚上,第二天再座冰水(一定要)最好打的容器也冰几分钟,打发,有可能可以打发成功~步骤3 其实油水分离的原因是没有座冰水,下次如果要打发淡奶油,请先冰打发的容器十分钟或者座冰水,淡奶油也要先冰一天,就不会打发成豆腐渣了,是不是很实用。【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办(油水分离)的烹饪技巧 |
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