排骨海鲜豆腐汤
这是一道补钙，增强免疫力的汤，味道鲜美，操作简单，调料很少，保持原材料特有的鲜味，喜欢的看看：”
排骨海鲜豆腐汤的做法
步骤1
海带提前泡好，最好买厚点的鲜海带，我这是家里有干海带丝，就没去买
步骤2
排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水
步骤3
冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）葱
步骤4
烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）
步骤5
准备其它食材，豆腐提前用淡盐水泡上
步骤6
砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右，加葱
步骤7
加海带，大约15分钟后
步骤8
加白菜和豆腐
步骤9
继续煲汤，大约15分钟左右，加胡椒粉和盐
步骤10
关火前加海参就可以
步骤11
装碗中排骨海鲜豆腐汤的烹饪技巧
即食海参不适合长时间加热