诗文 | 糖霜饼干 |
释义 |
糖霜饼干我喜欢比较鲜艳比较美的东西,就做了这个只不过自己做的比想象的差好多。 糖霜饼干的做法步骤1 黄油切块室温软化(不是融化哦),加入白糖打至稍微蓬松状态步骤2 分次加入鸡蛋液,打发至发白,不要过于打发。步骤3 加入过筛后的面粉,搅拌均匀。步骤4 用手揉成面团。步骤5 在面板上铺上保鲜膜,把面团擀成0.4cm厚的面片,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。步骤6 取出压出自己需要的形状,烤箱预热170度,5分钟。步骤7 把扣好的饼干放在铺好油纸的烤盘里,放入预热好的烤箱中层170度20分钟。步骤8 开始做糖霜,把糖粉加入蛋白中用打蛋器打发。步骤9 打至这种顺滑程序,然后加几滴柠檬汁或者白醋调到自己需要的浓稠度。步骤10 根据自己的需要加入各种色素,装入裱花袋中备用。步骤11 画上自己喜欢的图案就ok了。糖霜饼干的烹饪技巧 |
随便看 |
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