米酒汤圆蛋花汤

步骤1

1.把糯米粉倒入碗中，加少量水，搓成面团。把锅中水煮沸，用小勺把糯米面团一点一点下到锅中，形状不做要求，小点容易熟。不断搅动，不要让糯米粘锅。

步骤2

2.把鸡蛋打散。

步骤3

3.待锅中的糯米飘起来后，转小火，加入米酒，白糖，搅动，等锅刚开立马关火。加入鸡蛋液，向一个方向搅动。米酒不能煮很久，生的都能喝，所以一开锅立马关火，白糖的量根据个人而定，喜欢甜的可以多加，如果喝着比较酸就是米酒煮久了，多加糖可以中和。

步骤4

这就是清汤米酒汤圆啦！