太阳蛋吐司

步骤1

面包中间切出形状，取出切下的面包。黄油放入预热好的平底锅（小火）面包圈（中间空的～）放入锅里，鸡蛋打入中间。用铲子推面包，防止粘锅。半分钟左右（看鸡蛋状况，蛋白出现，且大块）盖上之前扣出的面包片，压一会儿，然后整块面包翻面，再压一会儿。几次翻覆即可。

步骤2

面包扣片不要切太边缘，断边不好翻转。中途鸡蛋液流出即使压面包块的力太大。压的动作轻一点。火不要大。